Antioxidantes - o elixir da juventude do Século XXI
Os antioxidantes são muito populares podendo-se encontrar nos meios de comunicação inúmeras referências a estudos científicos que mostram os efeitos benéficos destas espécies. Estes agentes ao combaterem o stresse oxidativo e os "radicais livres" exercem efeitos anti-cancerígenos, combatem as doenças neurodegenerativas, estimulam o sistema imunitário a combater os agentes patogénicos, combatem doenças cardiovasculares e combatem o envelhecimento. Os principais antioxidantes que podem ser obtidos a partir da dieta são a vitamina E, a vitamina C, os carotenóides, a coenzima-Q, e fenóis naturais que incluem flavonóides, ácido fenólicos e outros fenóis.
Serão os antioxidantes o elixir da juventude do século XXI? Os ensaios clínicos com antioxidantes não mostraram até hoje os benefícios muitas vezes atribuídos aos antioxidantes. Qualquer produto farmacêutico cujos ensaios clínicos tenham resultados idênticos aos dos antioxidantes não obtém aprovação para ser introduzido no mercado, devido à falta de evidências que apoiem o seu efeito benéfico.
Na ausência de efeitos benéficos será seguro assumir a ausência de riscos associados à suplementação com antioxidantes? Neste sitio os resultados da investigação científica sobre antioxidantes são divulgados ao grande público numa linguagem não especializada. Pretende-se alertar para os riscos associados a uma ingestão excessiva de antioxidantes.
